CORSO MASTER DI PASTICCERIA
Una full immersion di 4 serate per la preparazione dei dolci.
Il rinomato pasticcere Carlo Cornali ti guiderà nell’esecuzione dei dolci che ami e che vorresti imparare a realizzare con le tue mani, con preparazione di: basi (pan di spagna, pasta frolla, ecc.), creme (pasticcera, chantilly, ecc.), bigné, mousse e bavarese, torte varie, meringhe, farciture e decori, lavorazioni del cioccolato.
Il corso si svolgerà nella premiata Pasticceria Cornali, dove si alterneranno momenti teorici con la spiegazione degli ingredienti utilizzati e delle giuste tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione dei dolci.
Ad ogni allievo verrà dato uno spazio di lavoro, attrezzatura ed ingredienti per confezionare in prima persona i dolci; alla fine di ogni lezione ognuno potrà portare a casa il frutto della propria fatica, per degustare o offrire i dolci realizzati.
Modalità di iscrizione:
Il corso è a numero chiuso (12 persone). Le iscrizioni vengono accettate in base all’ordine di arrivo. Prezzo: € 180,00 + tessera gratuita di iscrizione all’Ass. ArteVino Maleo.
Durata Corso: 4 lezioni: 4-6-11-13 Ottobre 2016
Iscrizione: entro il 02/10/2016
Sede: Pasticceria Cornali, Via Roma 71, Codogno (LO)
Orari: dalle ore 20:30 alle ore 23:00
Per informazioni e iscrizione rivolgersi a:
ASSOCIAZIONE ARTEVINO MALEO
www.artevinomaleo.it – corsi@artevinomaleo.it – tel. 370.303.33.33