Degustazioni Gourmet

FOOD

• Tartare di Fassona con Mango marinato al lime, lamponi stracciati e pepe rosa in grani accompagnati da “croissant sandwich” ai cereali e salsa “ranch”

10.00 €

• Mini burger farciti con pulled pork, cavolo viola, cheddar, cipolla caramellata e salsa BBQ accompagnati con “gratin” di patate con crema di formaggio e speck tostato

6.50 €

• Mix fantasy:  Tris minispicchi: Pancetta, gorgonzola, ananas, semi di papavero; Speck, noce di burro, lampone stracciato; Mortadella, cream cheese, limone tagliato a vivo, pistacchi; Tris Tramesushi: Pane tramezzino alla curcuma, salmone, cream cheese, maionese, rucola; Bicchierino Basmati: Riso alla curcuma con cavolo nero, lenticchie e fagiolini, soia edamame e zenzero.

7.50 €

• Insalata di mare con polpo, seppia, mazzancolle, pomodorini, soia edamame, basilico fresco, olive “Riviera”, lime, pepe, sale e olio Evo accompagnato da salvia, zucchine e peperoni in tempura e salsa “ranch”

11.00 €

• Piatto aperitivo: verdure in tempura, patate “dippers”, alette di pollo, grissoni di focaccia al pomodoro e origano, salsa baconnaise

8.00 €

• Piatto aperitivo vegano: verdure in tempura, patate “dippers” triangoli vegani, grissoni di focaccia al pomodoro e origano, salsa “ranch”

8.50 €

• Focaccia romana con sale grosso, origano, olio

5.00 €

•  Tagliere salumi: salame, coppa, lonzardo, pancetta Giovanna al miele, crema di gorgonzola con sedano, focaccia

10.00 €

• Torta sabbiosa con gelato

5.00 €

PIZZA GOURMET

• Pomodorini Ciliegino, burrata IGP e pesto di basilico

12.00 €

• Pancetta cotta “Giovanna” di Capitelli e gorgonzola Panna Verde Angelo Croce

12.00 €

• Prosciutto Crudo di Parma e mozzarella di bufala campana DOP

14.00 €

• Salmone Norvegese affumicato, avocado, crescenza e pepe macinato

15.00 €

DRINK

 

• Birra alla spina

5.00 €

• Birra in bottiglia

7.00 €

• Coca Cola in vetro 33 cl

3.50 €

• Fanta in vetro 33 cl

3.50 €

• Acqua naturale / frizzante

1.50 €