Corso Master di Pasticceria – Ottobre

Date 21 settembre 2016

CORSO MASTER DI PASTICCERIA

Una full immersion di 4 serate per la preparazione dei dolci.

Il rinomato pasticcere Carlo Cornali ti guiderà nell’esecuzione dei dolci che ami e che vorresti imparare a realizzare con le tue mani, con preparazione di: basi (pan di spagna, pasta frolla, ecc.), creme (pasticcera, chantilly, ecc.), bigné, mousse e bavarese, torte varie, meringhe, farciture e decori, lavorazioni del cioccolato.

Il corso si svolgerà nella premiata Pasticceria Cornali, dove si alterneranno momenti teorici con la spiegazione degli ingredienti utilizzati e delle giuste tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione dei dolci.

Ad ogni allievo verrà dato uno spazio di lavoro, attrezzatura ed ingredienti per confezionare in prima persona i dolci; alla fine di ogni lezione ognuno potrà portare a casa il frutto della propria fatica, per degustare o offrire i dolci realizzati.

Modalità di iscrizione:

Il corso è a numero chiuso (12 persone). Le iscrizioni vengono accettate in base all’ordine di arrivo. Prezzo: € 180,00 + tessera gratuita di iscrizione all’Ass. ArteVino Maleo.

Durata Corso: 4 lezioni: 4-6-11-13 Ottobre 2016

Iscrizione: entro il 02/10/2016

Sede: Pasticceria Cornali, Via Roma 71, Codogno (LO)

Orari: dalle ore 20:30 alle ore 23:00

Per informazioni e iscrizione rivolgersi a:

ASSOCIAZIONE ARTEVINO MALEO

www.artevinomaleo.it – corsi@artevinomaleo.it – tel. 370.303.33.33

Regolamento

Modulo Iscrizione Corso Pasticceria

Modulo Iscrizione Associazione ArteVino Maleo